红枣业务的业绩还未稳定好想你又将目光转向了冻干业务

分手一年多，药草味依然影响着优小姐健康食品有限公司的业绩。

2021年前三季度财务报告显示，公司实现营业收入7.62亿元，同比减少72.17%净利润1841万元，同比减少99.18%

在财务报告中，我真的想让你把以上两个数据的下滑归咎于药草味其财务报告显示，上述营业收入下降是由于杭州霍姆斯食品有限公司于去年1—5月被纳入合并报表，本期不再纳入合并报表净利润下降99.18%，主要是因为去年转让霍姆斯100%股权产生了较大的投资收益

其实在剥离药草味之后，我真的很想你，你一直在转型的路上，做了一套以红枣业务为核心的高端红枣组合出拳，包括直播投放，IP营销，渠道变革等动作，但从表现来看，效果还需要一段时间才能显现。“冻干产品在中国市场还处于发展前期，消费者需要一个认知过程。

另外，我真的很怀念你们在冻干蓝海市场上投入巨资，花4亿元建设智能冻干车间和18条生产线我想让你告诉记者《中国经营报》，以上4亿元包括2018年在新疆建成的冻干智能车间和总部工厂的部分冻干车间我真的很怀念你在国内较早进入冻干赛道，我们对这个市场很乐观可是，伴随着越来越多的企业瞄准这条赛道，你将面临越来越多的挑战

以红枣为重点的组合拳

虽然草药味出售后，业内一直有关于如何怀念你的造血能力的疑问同时，从数据来看，其红枣业务的表现并不出彩，但一年来，思念你专注红枣的动作从未停止

2020年初，和百草薇分手后，真的很怀念你又踏上了重看红枣的道路到时候，我真的想让你宣布，你将回归到以红枣为重点的新世达健康食品的发展战略

记者注意到，为了配合红枣业务的发展，我非常想你卖了草药后，我重新定义了升级后的企业文化和战略品牌定位为高端红枣很想你，公司战略为新一代健康食品的领导者，经营模式为一县一店一区，千店一店，千店一店此外，打造特色农产品运营平台，做县级特色农产品经营者

我很怀念你们的线下店也在发生深刻的变化2021年5月，真的很怀念你们的线下店升级为轻关怀年轻生活体验馆，以线下沉浸式体验向消费者展示一站式健康养生新方式，让更多年轻人近距离体验食品营养产品和文化预计今年年底，郑州，新郑，洛阳等地将开设30余家线下门店

想你了，相关负责人告诉记者，光护生活馆的主要目的是将这么想你的产品结合起来，为消费者提供健康零负担的产品，包括红枣，冻干等同时，通过打造一个轻活博物馆，它将对线路起到引流的作用

事实上，在卖药草味的生意刚起步的时候，我就很想你，在网上名人做了明确的直播投放计划当时，新郑市市委常委，宣传部长张慧娴与贵公司负责人，几位新闻主播一起举办了一场助农直播，引起了很多关注那么，在2020年双十一期间，真的很想你们也会联合李佳琪，罗永浩，利尔宝贝等头部主播进行线上直播送外卖

除了渠道，我真的很怀念你开始注重品牌形象的打造日前，在第十八届优小姐枣文化节开幕式上，IP形象枣皇正式发布几天后，我真的很想你

但从表现层面来看，上述高端枣组合拳的效果并不明显剔除销售药草味的影响，2021年第三季度，你的净利润为—3679.88万元，同比下降107.74%

我真的很怀念你们红枣业务的毛利率连续三年下降，从2018年的42.54%下降到三季报的32.15%除了去年抛售资产，其净利率也在个位数徘徊

对此，有过接触的食品行业人士王强认为，相对而言，作为果脯和休闲零食品品类，红枣在消费者心目中的原产地概念大于品牌概念同时，我真的很想你，和其他品牌相比，品类相对简单以前依靠草本风味，提供给消费者的品类相当丰富，现在只局限于红枣，提供给消费者的消费入口相对狭窄

线上直播渠道的拓展肯定会带来一定的销量增长，但关键是单一品类限制了品牌消费，无法为消费者提供多元化的品类选择不过，目前我真的很想你离高端礼盒越来越近了反而休闲零食产品越来越少，消费者的入口越来越窄而且，像‘枣皇’这样的高级品牌形象，并不一定符合年轻消费者的消费偏好王强说

其实我很怀念你的主业也面临着一定的竞争压力布里克农业大数据发布的市场分析简报显示，红枣整体行业集中度不高，产品同质化严重，市场竞争激烈，盈利能力减弱枣产业产能短期内保持过剩趋势，终端枣休闲食品竞争激烈

根据《中国统计年鉴》的数据，红枣的消费量增长很快2005年我国红枣表观总消费量为248万吨，人均消费量为1.9公斤2018年表观消费总量达到735万吨，人均消费5.3公斤但加工企业品牌定位模糊，规模小，市场占有率低，企业普遍呈现多，乱，杂的现象例如，新疆有2824家红枣企业品牌，1600多家农产品销售企业中，89%属于小微企业

记者了解到，除了这么想你，市场上还有其他大型红枣企业，如楼兰红枣，巨鹰，豪派，炎黄故里，百枣简编等在各地都有一定的市场份额此外，还有三只松鼠，良品店，来伊芬，百草味等纷纷推出红枣产品，而良品店也打造了现象级的线上名人爆款产品奶枣

p>红枣的产品形态多样，但是对于消费者来说，原枣更侧重产地，深加工层面，三只松鼠，良品铺子等企业有更多的创新，而反观好想你，目前看来是礼品属性更强一些王强认为

中国食品产业分析师朱丹蓬也认为，红枣这一品类没有太多可持续发展的前景好想你近期能否装一些新的板块，新的项目，是公司未来发展能否长久的重要因素

发力冻干业务

红枣业务的业绩还未稳定，好想你又将目光转向了冻干业务。”在石训看来，任何行业的发展都离不开技术革新，最早的冻干技术应用于生物医药这一块，作为疫苗的保存，还有一些航天食品的加工。近些年来开始慢慢应用到食品当中，冻干技术就是食品行业发展的一个机遇，而好想你力争通过冻干技术让消费者享受到健康食品，进而促进整个红枣产业的发展。

在日前举行的第二届中国红枣食药同源峰会上，好想你宣布推出冻干新品牌小冻粮同时，在投资者互动平台上，好想你表示，公司斥资4亿元打造了冻干的智能化车间，投入了18条生产线，将依托自身冻干产业链天然优势，推出主打冻干健康食品的全新子品牌，将在冻干水果，冻干奶块，混合冻干三个品类布局

所谓冻干，就是将新鲜食品立即速冻至零下40摄氏度，再将冰状的食物进行真空脱水技术处理，不破坏原有的组织结构，可以保留食材的色，香，味，形，以及95%以上的营养成分，无须任何防腐剂，常温状态下可以长期保存。

记者了解到，早在2016年好想你就曾涉足过冻干业务，彼时好想你发布公告称，公司拟以自有资金3000万元出资设立全资子公司新疆唱歌的果食品有限公司，用于冻干果蔬深加工项目好想你曾预估，2019年，其冻干产品收入1.5亿~2亿元不过在2019年财报中，并没有关于冻干营收的数据

目前，好想你正在力推冻干产品清菲菲，在电视剧《理想之城》中植入，以吸引消费者记者了解到，2020年双十一期间，清菲菲获得了66543份订单王强告诉记者，国内冻干市场现阶段仍是蓝海阶段冻干这一业务此前山东厂家比较多，但大多出口，面向国内消费者的比较少首先就是成本高，售价高，大概十几二十克就卖二三十块钱第二就是冻干基本上都是原味的，对于中国消费者来说，口味上其实并不饱满

冻干的成本比较高，通过低温负压的形式来排除水分，相对来说是非常健康的加工方式，但用电量特别大，成本也主要是耗电量带来的同时该项技术没有壁垒，如果好想你通过自己的资本力量打开市场，就算做出了差异化产品，其他同行也可以快速切入

记者了解到，目前三只松鼠，良品铺子等休闲零食企业已经有冻干产品在售卖，包括冻干榴莲，冻干草莓等。。

朱丹蓬认为，冻干食品有一定的市场空间，但需要长时间的消费者教育，价格较高，也并不属于消费频次较高的品类市场，短期内成为业绩助推器的可能性不大不过，好想你的产品迈向健康方向是正确的，未来，产品如何有颜值管理，体重管理，大健康管理的属性很重要另外，在渠道上一定要线上线下一体化运营，线上与线下资源互融共通，线上与线下短板互补，只有在渠道上有优势，才能够保持竞争地位