点旺人间烟火气

今年上半年，居民消费了大量烟花食品，饮料，生鲜等商品更加丰富，消费规模持续提升无论是米，面，粮油等基础食品的消费，还是零食，饮料等享受型食品的消费，都实现了快速增长

健康站在C位数据显示，上半年，牛奶，乳制品，有机食品，方便食品等的消费量实现了快速增长，无糖，有机，纯天然，零添加等特点的食品更受欢迎这些数据的变化都反映出消费者在饮食中更加关注健康相关企业应顺应健康消费趋势，严把质量关，做好营养搭配，让产品好吃又健康

方便正在出现在快节奏的生活中，消费者对方便食品的需求大大增加，上半年消费金额同比增长超过50%但是，快不代表牺牲营养消费者更注重方便食品的低脂肪，添加量少，口感好等特点因此，企业除了增加R&D，提供更多快餐选择外，还应关注消费者对食品的营养需求

经验已经成为餐桌的重要组成部分伴随着食品消费的不断升级，消费者对相关服务的要求也越来越高，如细心服务，快速配送，售后保障等，这些都可以提升体验

此外，从不同年龄，性别，地域的消费者行为来看，年轻消费者有明显的尝试新事物的倾向，热衷于购买风味独特的地方特色食品，男性更多购买米，面，粮，油等基本食品，女性则更喜欢零食等令人愉悦的食品从地域上看，上海，天津，云南，河北成为粮油调味，饮料勾兑，休闲食品，地方特产成交额增长最快的省份企业可以根据不同人群，不同地域的消费特点，进一步挖掘食品消费潜力

总体而言，满足居民食品消费升级需求是相关企业实现破圈的关键未来，相关企业不仅要加强硬实力，提升产品，还要提升软实力，在服务上下功夫，做到软硬兼施